ŞEFTALİ KONSERVESİ

Kim bir Müslümandan bir sıkıntıyı giderirse, Allah-u Teâlâ o kimsenin kıyamet günündeki sıkıntılarından birini giderir. Kim bir Müslümanın ayıp ve kusurunu örterse, Allah-u Teâlâ da o kimsenin ayıp ve kusurunu örter. (Hadis-i şerif)

Şeftali konservesinde size belli bir ölçü vermiyeceğim.Şöyle söyliyebilirim,yaklaşık 2 kg. şeftaliden üst ve alttaki kavanoz kadar konserve çıktı.Üstteki küçük kavanoz şeftali püresi.

Kabuklarını soyduğum şeftalileri robottan geçirdim.10-15dakika kadar kaynatıp sıcakken kavanozlara koydum.(Eğer kavanoz dolmazsa kaynar su ilave edebilirsiniz) Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirdim.Püre halindeki şeftaliyi pastaların üzerine burada olduğu gibi pelte olarak kullanabilirsiniz.

Bir kavanoz da  yarı reçel,yarı komposto kıvamında konserve hazırladım.Bunun içinde:

Tencereye 1 bir su bardağı şeker ve bir su bardağı su koydum.10 dakika kadar kaynattım.5-6 adet iri şeftaliyi soyup doğradım.Bu şurubun içine attım.15 dakika kadar da bu şekilde kaynattım.Üzerine gelen köpüğü aldım.Aynı şekilde sıcakken kavanoza koyup ters çevirdim.

Bu şekilde hazırladığımız konserveyi,komposto olarak tüketebileceğimiz gibi,pastaların içine koyabilir,suyuyla da pastalarımızı ıslatabiliriz.Eğer şeftaliyi dondurucuya koymak isterseniz,doğrayıp pişirmeden poşetlere koyun,ağzını kapatın,hepsi bu kadar…

Erik marmelatı konservesine de buradan bakabilirsiniz.

CAHİDE

11 Yanıt to “ŞEFTALİ KONSERVESİ”

  1. mehlika Says:

    ablacım üstteki püre için şeker koydunmu,gerek varmı? evde kalmış şeftaliler var ama içi geçmiş yapsam olurmu ki

    • Cahide Says:

      Bak nasıl yaptığımı anlatmışım :)

      Tencereye 1 bir su bardağı şeker ve bir su bardağı su koydum.10 dakika kadar kaynattım.5-6 adet iri şeftaliyi soyup doğradım.Bu şurubun içine attım.15 dakika kadar da bu şekilde kaynattım.Üzerine gelen köpüğü aldım.Aynı şekilde sıcakken kavanoza koyup ters çevirdim.

      • mehlika Says:

        o alttaki kavonoz için yazmışsın ben üstteki püre için sormuştum aslında ama kızdırdımmı seni ne :/

        • Cahide Says:

          :) O zaman ben karıştırdım. Ben sana hiç kızar mıyım gülüm? Kızacak bir şey yok. Geçmiş tarifleri unutabiliyor veya karıştırabiliyorum. Yoğunluğuma ver bacısı :)

  2. fatmanur Says:

    Bu tariften sadece 1 kavanoz çıkıyor

  3. fadime Says:

    merhaba cahide hanım.Ellerinize sağlık konserveler çok güzel görünüyor.ben birşey sorucam kışın komposto olanı nasıl tüketiyoruz.tencereye koyup kaynatıyormuyuz.Bide bu tarifi kayısı da da uygulayabilirmiyiz.Şimdiden teşekür ederim.

  4. zeynep Says:

    hakkını verelim dedim faydalanıyoruz o kadar tariflerinizden açıp yemek kısmet oldu tek kelimeyle muhteşemdi eşimde çok beğend işefftali kompostosunu olurmu olmazmı diye kuşkuyla hazırlarken yazın kışın bu yokluğunda açıpta afiyetle yemek çok ayrı bir keyif oluyo teşekkürler tarifleriniz dert görmesin dua edin de bizim için deprem olmasın yaa :(( ilk defa yalnız kalıyorum deprem oldu olalı korkuyorum da azıcık:)

  5. Anonim Says:

    Anneme tarifini simdi verdim ilk firsatta bende deniycem insaallah

  6. Urfa Tutkunu Says:

    Tam benlik olmuş bunlar, bayılırım şeftaliye =) Ellerine sağlık ablacığım.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24) NOT: Yorum yazarken, artık isim ve mail adresi kısmını doldurmak zorunda değilsiniz. Direkt yorum yazıp gönderebilirsiniz.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: