Çocuklar için değişik salata süslemeleri

For kids salad decorating

SELAMÜN ÂLEYKÜM

Merhabalar dostlarım, bugün doğal ürünler ile cilt bakımı yazılarımın 3. bölümünü yayınlamayı düşünüyordum fakât bu sevimli inekcikleri ve en alttaki mantarı, çocuklarınız için özenle hazırlayacağınız pazar kahvaltısından önce sizlere yetiştirmek istedim :) Çocuklara, damak tadı ve yeme alışkanlığı edindirmek gerçekten zor bir iş. Bu tarifi, kahvaltılıktan yemeğe kadar çoook seçici davranan yakışıklı yeğenim Ahmet Enes’e alternatif olsun diye hazırladım,  kendisi Türkiye’de yaşadığı için ne yazık ki ellerimle yapıp yedirme şansına sahip değilim, bu durumda sevgili yengeciğim iş sana düşüyor :)

Ciğer, balık, pırasa, kereviz gibi kolay sevilmeyen tatları çorba vs. içerisine püre yaparak yediren annelerin hayal gücüne hayranım. Görsellik çocuklar için çok önemlidir, bazen tadını beğendiği halde görünüşünü beğenmediği için yemezler, bazen de tam tersi, hazır ürünlerde tadını çok sevmediği halde ambalajına aldanarak almıyorlar mı? Tüm dünyada üreticilerin, sağlıklarını hiçe sayarak  çocukları hedef kitle haline getirdikleri “fast food” kültürüne karşı alternatifler üretmeye üşenmemeliyiz. Amerika’da, 29 yıllık evli olupta yemek yapmasını bilmeyen hanımlar olduğunu söylersem şaşırırsınız değil mi?

Ama burada çok normal, 5 çocuklu bi ailenin  mutfak dolaplarını açtığınızda kendinizi market reyonuna bakıyormuş gibi hissedersiniz çünkü, 5dk.’da mikrodalgada hazırlanan şipşak yemekler,  hazır hamur işleri, dondurulmuş gıdalar,  konserveler, mavisinden yeşiline envai çeşit devasa boyuttaki şişelerdeki  içeceklerle  doludur.

Türk mutfağı çok zengin bir mutfak, Allah’a şükürler olsun ki çeşit çeşit sebze meyvalar sunan topraklara sahibiz bu avantajları iyi değerlendirmeli, geleneksel, yöresel yemeklerimizden çocuklarımızı mahrum etmemeliyiz. Çocuklarımıza sevmediği bir sebzeyi yedirebilmenin yanısıra elindeki nimetin kıymetini öğrenmesi için yapabileceğimiz çok şey olmalı, öncelikle bu nimetleri bize kimin ikrâm ettiğini öğretmeli, tabağımıza gelene kadar birçok insanın tarlada, halde, pazarda manavda bizim için çalıştığını, Allah’a şükrettiğimiz zaman hepsine birden teşekkür etmiş olacağımızı, hayal güçlerine uygun bir hikayeyle anlatabiliriz.

Markalaşmış hamburger, pizza ve çıtır tavuk ürünlerinin “özel çocuk menüsü” başlığıyla hiçte onlara özel olmadığını her çocuğa aynısını “para” karşılığında verdiklerini, oysa aynılarını evde onlara özel yapılabileceğini, bazen isimlerinin yazıldığı, zeytinden göz domatesten ağız yapılan şirin menüleri karşılıksız olarak özenle sevgiyle sunulduğunu bilmeli.

Amerikalı beslenme uzmanı Joann Bruso, “fast food” tarzı ürünlerin beslenme konusundaki zararlarını göstermek için yaptığı deneyde basit ama çok etkili bir sonuca ulaştı. McDonalds’ın hamburger ve patates kızartmasından oluşan Happy Meal menüsünü 1 yıl boyunca mutfağında sakladı. Hamburger ve patates kızartması çürümeden, kokmadan ve bozulmadan 1 yıl boyunca alındıkları ilk günkü gibi kaldı. 1 yıl içinde hiçbir böcek ve sinek, hamburger ve patates kızartmasına yaklaşmadı. Joann Bruso’nun gelişmeleri aktardığı blogundaki orjinal ingilizce yazısına ve hamburgerin 1 yıl sonraki fotoğrafını gösrmek isterseniz buraya bakabilirsiniz.

Daha önce de Amerikalı bir adamın buna benzer programını izlemiştim , McDonald’s ürünlerinin vücütta yaptığı hasar ve hastalıkları ispatlamak için, ilk önce sağlık kontrollerinden geçip rapor tutuyor, evine kurulan canlı kamera sistemiyle 1 ay boyunca hergün canlı olarak tv’den izlenen bir programı vardı. 1 ay boyunca sadece hamburger yiyerek besleniyor ve sonucundaki sağlık testleri kalp, şeker, tansiyon, mide tahribatı ve  kilo alımı ile gerçekleri ortaya koyuyordu.

İşlenmiş gıdalarla sevdiklerimizin sağlığını riske atmaktansa, elimizdekileri değerlendirerek görsel şölene dönüştürebilmek için tarifim aşağıda. iyi seyirler :)

♥ Bu menülere en çok çocuklar sevinecekler ♥

 

   İnekcikleri yapmak için 1 buçuk haşlanmış yumurta, boğa için domates kullanabilirsiniz. 1.parça, baş ve ağız kısmı için. 2. parça, burun kısmı. 3. parça, bulutlar ve boğanın gözleri için.

 Yarım yumurtayı yatay olarak 2′ye kesin. 1. yarımı, kafa kısmı olarak kullanın. 2.yarımı da ortadan dilimleyin, büyük parçayı ağız kısmı olarak kullanın. Küçük parçanın içersinde kalan sarısını çıkartıp beyazından kulak şekli kesin, elde ettiğiniz kalın kulağı ortasından yatay olarak dilimleyerek 2 kulak elde edin. Son olarak, 1.resimde, ortadaki parçayı yatay olarak ağız ve kafa kısmının üzerine koyarak burun elde edin.

Şimdi süslemeye başlayabilirsiniz.

 Zeytinin ucundan küçücük kestiğiniz  parçalardan göz yapın. Boynuz için,  zeytini çepeçevre çizin, elde ettiğiniz 2 kısımın birini yine dikey olarak kesip elde ettiğiniz 2 tane çeyrek zeytini boynuz olarak kullanın. Zeytinden gelişigüzel kestiğiniz ufak parçaları da  kulağına ve yanağına koyarak siyah benekler yapın. Kulaklarının üstüne, domates veya yumurtadan şekiller verin. Domatesten minik yuvarlaklar keserek burun deliklerini yapın. Ağzına maydonoz sıkıştırın. Elinizde kalan fazlalıklardan bulut, kuş gibi süslemeler yapabilirsiniz. Çocuklar severek yiyecek :)

 

Domates sevmeyen çocuklar için yapılabilecek bu şirin mantarın yapımı çok kolay.

Haşlanmış bir yumurtanın altından ince bir dilim keserek tabağa oturtun. Yarım domatesin içini oyarak yumurtanın tepesine koyun. Ucu delinmiş bir poşedin köşesine koyduğunuz 1 çay kaşığı krem peynirle benekler yapın. Ben, fotoğraf için gerçek çimen kullandım, sizler maydonoz ve taze soğan kullanabilirsiniz.

Şükrünü edâ edebileceğimiz, keyifli bereketli sofralar dilerim  :)

38 Yanıt to “Çocuklar için değişik salata süslemeleri”

  1. Ç.Ş.T Says:

    Abla var yaaaaaa şöle kreşim olsaaaa miniklere el yapımı ekmek yapsammmmm böle kahvaltılar sunsammmm sonra değişik öğle yemekleri versemmm, akşama evde yesinler:)))

    ne güzel olur demiiii:)

  2. Sєуя-i Âℓєм Says:

    gözlerime inanamadım desem abartmış olmam… yazıda belirtmeseydiniz eğer kesinlikle yiyecekten yapılmış olduğuna inanmazdım… yok yok hala inanamıyorum=) maşaallah maşaaallah…

  3. yavuz selim şahin Says:

    tek kelimeyle süper

  4. baharcicegi Says:

    cok sirin olmuslar,yumurtayi sevmeyen minikler bu harika tabagi görünce büyük bir istahla yerler eline saglik canim

    • jibek Says:

      Allah razı olsun, miniklerin damak tadını geliştirmek için biraz hayal gücümüzü zorluyucaz gibi görünüyor:) Alamanyalara selamlar :)

  5. peasepudding Says:

    Wow, I can’t believe they are made from eggs, they are so creative and cute!!

  6. jibek Says:

    Aynur ablacım çok sevindim :) Ellerine sağlık, çocukların hayretli bakışlarıyla tebessümlerini tahmin edebiliyorum :) bende merakla bekliycem.Kalbi muhabbetlerime Allah’a emanet ol ablam.

  7. Aynur Says:

    Jibekciğim ben de yaptım hepsinden yeşil bir tabak üzerine yaptım yakında bloğuma da eklerim teşekkürler canım bizimkilerin gülümsemesi görmeye değerdi bayıldılar:)))

  8. nilü(sevgiesintisi) Says:

    Ne şirin bir kahvaltı tabağı.elinize sağlık.üşenmemiş uğraşmışsınız zevkle ,Maşaallah…

  9. susamcorekotu Says:

    s a,her ne kadar (benim yaş gurubuma )az yağlı, diyet veya hafif yemek çeşitleri ilgi ve alakamı çekse de bu görüntü 86 yaşındaki kayınvalidemin bile göz kapaklarını biraz daha açtıracak cinsten:)
    eline emeğine sağlık sevgili kardeşim,bana gelincik otunu sormuşsun yoğunluktan cevap yazamamışım özür dilerim dediğin gibi gelincik (lale)çiçeğinin yaprağı burada çok çeşitli otlar satılıyor şifalı ve çok lezzetliler,en içten selam ve sevgilerimle

    • jibek Says:

      Ve aleyküm selam ablacım, çok yaşayın ablacım alemsiniz :P hem kayınvalidenizin dişine göre :)
      Estağfurullah ablacım blogcu blogcunun halinden anlar, cevabınızla aydınlattığınız için teşekkür ederim, Allah’a emane olun.

  10. aslıhan Says:

    ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN….
    Pembedüşbahçesinin etkinlikleri devam ediyor…
    Bu defaki etkinliğimizin adını siz koyacaksınız:)
    Size üç malzeme veriyoruz Muz, Kahve ve Çikolata bu üç malzemeyi kullanarak kek,pasta vs. aklınıza ne geliyorsa paıyorsunuz ve pembedusbahcesi@gmail.com adresine gönderiyorsunuz…

    Detaylı bilgi için blogumuzu ziyaret ediniz…

    SON KATILIM 30 NİSAN…

    SEVGİLER:)

  11. ayfersultan Says:

    sa. Jibekciğim bunlar çok şeker ellerine sağlık çocuklar bunlara bayılacaktır anneleri yaptığında yumurta vs.yemeyen küçüklerde severek yer gibi geliyor bana..çok haklısın vatanımızda her şey var ne kadar şükretsek azdır..bir aile çocuğuna doğal besinlerle büyütmüş çocuk aklıllı sakin söz dinleyen huzurlu bir çocukluk yaşıyormuş ailede mutlu,çocukta mutlu.daha ne olsun can sağlığından başka çok düşnülecek konu.RABBİM yar ve yardımcımız olsun, rızasına göre yaşamakda nasip olması duası ile A.E.O

    • jibek Says:

      Aleyküm selam ablacım, teşekkür ederim :) Çocuk terbiyesi anneden başladığına göre, kadınlarımız çok ciddi görevler düşüyor Rabbim hepimize idrak ve istikrar nasip etsin.Güzel duana içten aminler diyorum ablam Allah razı olsun.

  12. mihriban Says:

    AleykumSelam Jibek’cim,
    çok keyifli olmus bunlar ellerine saglik olsun,
    Rumma’nin dedigi gibi,once bende tabaktaki desenler zannettim :D
    gerçekten çok guzel olmus zekana saglik diyorum,masaAllah sana…
    sevgiyle kal canim…

    • jibek Says:

      Allah razı olsun Mihriban ablacım, yoksa sende rumma gibi aşağılara inip salata resmi mi aradın :) kalbi sevgiler benden ablam.

  13. özlem23 Says:

    Selamün Aleyküm Jibekcim,ne yani bu tabakları sadece çocuklar mı yiyebilir?. Biz bir yanı hep çocuk kalan büyükler de isteriz, bana ne, bana ne!Şaka bir yana ne cici tabaklar ,hayır diyecek çocuk az olur heralde.O kadar yıllık evli olupta yemek yapmayı bilmemek!,gerçekten şaşırtıcıEmeğine yüreğine sağlık,selam ve dua ile….

    • jibek Says:

      Ve aleyküm selam Özlemcim teşekküre derim canım, haklısın canım, bazen bizlerinde çocuk kalan yönlerimizi hoş etmek gerek değil mi :) burda şaşırtıcı daha nice olaylar var ki hayretler içinde kalırsın, ve her seferinde müslüman olarak şükretmemiz gereken ne kadar çok nimetle donatılmışız diyorum.

  14. rumma Says:

    Canım gözlerime inanamadım, ilk önce tarifi aradım epey, tabağını tablo zannetttim inan…

    Yani bu kadar mı harika ve özenli süslenir , maşaallah..

    Denemek aklımın ucundan geçsede hiç cesaretim yok açıkçası..:)

    ellerin dert görmesin canım

    sevgiler

    • jibek Says:

      rummacım sen çok yaşa e mi, çok âlemsin canım :) Allah razı olsun arkadaşım beğendiğine sevindim, canım bunda cesaret gerektiricek birşey yok ki, 1 domates 1 yumurta hepitopu :)
      sevgiler benden canım.

  15. Humeyra Says:

    Bu arada tarifinizi aldım.

  16. Humeyra Says:

    Çok tatlı inekler. En kısa zamanda ben de yaparım bunu Abdullah’a :)
    Şimdilerde sürekli fastfooda özendikleri için pizzaları vs’yi de evde kendi yaptığım hamurla yapıyorum zaten. Abdullah da o yüzden sabahın köründe uyandırdı bu sabah beni, pizza yap bana diye:)
    Dışarıda satılanların çok zararlı olduğu kesin. Patateslerin hormonunu, saklanma koşullarını geçtim, bir de kızardıkları yağ kimbilir kaç kere kullanılıyor.

    • jibek Says:

      Allah razı olsun Hümeyracım, Maşallah demek sende fast food’un ev versiyonunda uzmanlaşmış hamarat hanımlardansın :) çok haklısın canım yağlar ayrı bir muamma, kaldıki ucuz olduğundan dolayı genelde genleriyle oynanmış kanola yağı kullanılıyor :( Mini kalpli ceheesecake mi de almışsın teşekkür ederim canım :) zor bir görev üstlenmişsin Allah yardımcın olsun, sevgiler.

  17. Mutfak dili Says:

    Ellerine saglık canım ne kadar şirin olmuş . Teşekkürler

  18. jibek Says:

    Bugün sizlere bu şekilde gülümsemek istedim:) Evet ablacım, ne kadar nasipli olduğumuzu bire bir yaşayarak daha iyi idrak ederek payıma düşen imtihanlardan dersler çıkarıyorum elhamdulillah.
    Hediyenden sabır bölümünü dinliyorum, tam da bana gerekli olan bir konu tevafuk etti :) Allah sizden razı olsun ablam.

  19. mine Says:

    Sevgili Jibek ciğim,

    Harika bu yumurtalar, yarın çocuklara sürpriz yapmak çok hoş olacak. Canım, fast food konusunda sana katılıyorum. Ben oldum olası çok yumuşak hamburger ve tost ekmeklerine bir türlü ısınamadım. Çocuklara da yedirmemeye dikkat ediyorum. Sağolsunlar yemek seçmeden büyüdüler. Bu yıl yatılı okuldalar ve nazar değmesin bir kere bile yemeklerden şikayet etmediler. Biraz anne ve babanın yetiştirmesine de bağlı, evdeki genel kurallara bağlı, yemek seçenler varsa çocuk da onları taklit edecektir mutlaka..Bir de bizim küçük Mustafamız gibi, hiçbirşey yemek istemeyenler var:( Beni en çok bu yememe konusu yoruyor ve üzüyor:((

    Sevgilerimle…

    • jibek Says:

      Canım arkadaşım maşallah subhanallah ne mutlu sana. Çok haklısın canım bende aynı şeyi anlatmaya çalıştım, çocuk ailede şekillenir. Buradakiler çiğnemeye üşendikleri için, ekmeklerin hepsi yarı hamur, nemli, kof ve ballı pekmezli ve etiketinde 1 karış katkı maddesi içeriği yazıyor :( Hamdolsun kendi temiz ekmeğimizi yiyoruz.
      Ablamın kızı da Mustafa gibi yemeyi sevmezdi, o derece ki aç gezmeyi yeğlerdi. Ablam da, çocuğu kaçamıyacağı yüksek bir yere oturtur yedirirdi :) Sevgimle Allah’a emanet ol canım.

  20. azumutfak Says:

    CAHİDECİĞİM,
    BLOĞA BIRAKTIĞIN GÜZEL YORUM İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM CANMSN,
    TARİFİ YAYINLADIM, HABERİN OLSUN :)
    DUALARDA HATIRLANMAK DİLEĞİ İLE EN İÇTEN SEVGİLER……

  21. azumutfak Says:

    GÜLÜSÜÜÜ, BU NE ŞİRİNLİK, BU NE GÜZELLİK, BU NE TATLILIK YAA.BU SANAT ESERLERİ VE VERDİĞİN BİLGİLER İÇİN ALLAH RAZI OLSUN CANM, ÇOK ŞÜKÜR ORALARDAN UZAK DURANLARDANIZ.ALLAH KENDİ DOĞRULARI DOĞRULTUSUNDA BİR HAYAT NASİP ETSİN HEPİMİZE İA…
    DUALARDA HATIRLANMAK DİLEĞİ İLE EN İÇTEN SEVGİLER……

    • jibek Says:

      Canımbenim teşekkür ederim :) Maşallah çocukları oralardan uzak tutabilen başarılı annelerden olduğuna şüphem yok zaten, birbirinden lezzetli menülerin varken dışarıdan yemeye gerek bile duymuyorlardır:) Güzel duana amin diyorum canım.

  22. Aynur Says:

    Jibekciğim maharetli kardeşim bu süslemeler ne kadar şirin olmuş benim kocaman çocuklar bile bayılacak bunlara dur ben yarın yapayım da sabah yüzlerindeki gülümsemeyi seyredeyim:))
    yazında bahsettiklerine inanamadım hamburger konusunda ben zaten hamburgerimi evde yapıp yediriyorum çocuklarıma evdekini daha çok seviyorlar tavuk döneri de aynen evde yapıyorum misss gibi hazırlara güvenilirmi hiç??
    ama önceden çok yediler hatta bizde yedik:(
    yemeyen çocuklara yemek istemediği şeyleri yedirmenin yolları konusu doktora tezi hazırlamak gibi aslında çoook zor hele de kabul ettirmek hepsinden zor ama biz anneler bu tezi başarıyla verip bir çoğumuz prof. bile oluyoruz çocuklarımız için bende bunlardan biriyim övünmek gibi olmasın:D hehehe:)
    verdiğin bilgiler sayesinde tatlım bilgi hazinemiz genişliyor yüreğine parmaklarına sağlık Allah razı olsun sevgiler

    • jibek Says:

      Aynur ablacımm çok eğlenceli mutlaka yap derim :) madem yapıcaksın sende fotoğraflayıp tarifini vermeyi unutma.Maşallah Rabbim çok zoru başarttırmış size, samimiyetle tebrik ediyorum çünkü bunu her anne başaramıyor ne yazık ki :(
      Allah sizden de razı olsun ablam.

  23. Cahide Says:

    Canım benim bu ne güzel sürpriz :) Yapmışsın gene yapacağını :)
    Bu inekleri insan yemeye kıyamaz.Hele o ağzındaki otlara bayıldım,az sonra geviş getireceklermiş gibi :)
    Ben bu tür şeylerle uğraşmadım.Çünkü çocuklardan biri hariç hepsi çok iştahlıydı :)
    Yani hiç gerek kalmadı.
    Ellerin dert görmesin mahirem.Sen olmayınca sayfamız öksüz kalıyor bilesin.Boş bırakma buraları :)

    • jibek Says:

      Canım ortağım canım, üzerindeki parçasını oynatarak geviş getirdim, mooo diye konuşturdum :) bu süsleme işi çok eğlenceli, acaba ben artık sırf bunlardan mı yapsam ne :)
      Maşallah senin gibi binbirtürlü menü hazırlayan annenin çocukları yemek seçse şaşardım zaten.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: