Portakallı yaş pasta

portakallı yaş pasta
Es selamun aleykum
Baharın rehaveti ortağımında dediği gibi bizi sarmaladı.Yazı yazmak bu aylarda ağır geliyor nedense.Dışarı çıkmak,temiz hava almak,yeşil bir yerlere gitmek hepimizin arzusu olsa gerek.Bu aralar ziyaretlerine fazla gidemediğim arkadaşlar olursa bana kırılmasınlar lütfen zira bende gelemeyenlere kırılmıyorum.Herkesin kendine göre bir derdi,sıkıntısı var.Dünya meşgalesi bitmek bilmiyor ki….
Elazığda ki deprem ciğerimizi yaktı.Rabbim vefat edenlere Rahmet eylesin.Kalanlara sabır versin.Ölüm ne zaman,nerede gelir bilinmez.Her halimizle hazır olmamız lazım.Hadislerde anlatıldığına göre ahir zamanın afetleri çok olacak.Rabbim cümlemizi muhafaza buyursun (amin)
Bu arada  üzülerek söylüyorum bir çok mimi reddettim.Arkadaşlar, mimleri sevmediğimi bir çok arkadaşım gibi bende defaatle vurguluyorum.Bazı arkadaşlara hayır deyip diğerlerine evet demek de diğerlerini kıracağı için kimsenin mimini cevaplıyamıyorum.Özellikle son günlerdeki çanta mimlerini içimde kalmasın çok lüzumsuz buluyorum.Çanta insanın özelidir,neden bir başkasının çantasını görmek ister ki insan?
Canı sıkılan bir arkadaşımızın çıkardığı, bu çokta gerekli olmayan mimi niçin hemen kabul edip cevaplama gereği duyuyoruz?Yarın biri çıkıpta çok daha özel şeylerimizi açıklamamızı isterse evet mi diyeceğiz yani?
Niyetim kimseyi kırmak değil.Sorgulamadan yapılan her bir işe kızıyorum ben.Bazen çok riskli olsada “kral çıplak” demek gerekiyor.Çoğu cevaplayan arkadaşımızın istemeden de olsa sırf arkadaşını kırmamak için cevapladığının farkındayım.
Ara ara bir çok arkadaşımızın mimler bitsinmi diye sorduğu soruya buradan tekrar “Lütfen bitsin!” diyorum….
portakallı pasta
Bu güzel pastamızı son yaptığım pastalardan biri olduğu halde öne çekmek istedim.Çünkü bu pasta yeni tanışmama rağmen çok sevdiğim özel insanlar için yapıldı.Geçen hafta bahsetmiştim,iki kızkardeş ziyaretime gelecekler diye.Sağolsunlar evimi şenlendirdiler,onları çok sevdim.Güzel bir akşam geçirdim.
Zeynep ve Nuran’a en güzel pastamı yapmak istedim.Belki en güzel olamadı ama elimden geleni yaptım işte,onlar da çok beğendiklerini söylediler.Bu benim için mutluluk verici oldu.Kızıltepeyle ilgili karamsarlıklarımı ve olumsuz düşüncelerimi büyük ölçüde değiştiren bu güzeller güzeli iki kardeşe çoook teşekkür ediyorum…..
Portakallı pastam tam portakallı bir pasta oldu.Portakalı ıslatmasından üzerinin süslemesine kadar her yerinde kullandım.Buram buram portakal kokusunu hissedebileceğiniz enfes bir tarif çıktı ortaya.
Tarifimiz şöyle;
MALZEMELER
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
KREMASI
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı tatlı yoğurt(labne yerine geçer)
1 paket vanilya
PORTAKAL  JÖLESİ
2 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
Pastanın arası ve üzeri için 2 adet portakal
Öyle kasvetli,kapalı bir hava vardı ki o gün, resimler ancak bu kadar çıktı…
YAPILIŞI
♥Yumurta ve şekeri iyice çırpın.sıcak suyu ilave edin
♥Unu ve kabartma tozunuda ilave edip karışana kadar çırpın.
♥yağlanıp unlanmış tepsiye döküp 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.Mümkünse bu sürede hiç ağzını açmayın.
♥fırından çıkardığınız pandispanyayı temiz bir örtünün üzerine ters çevirip soğuyana kadar bekleyin.
♥Bu arada kremanızı her zamanki gibi pişirin.
♥Kekinizi ortadan ikiye bölün, her iki parçayıda bir kaç kaşık portakal suyuyla ıslatın.

♥Yarısını pandispanyayı pişirdiğiniz tepsinin içine yerleştirin.

♥Kremanın yarısını pandispanyanın üzerine güzelce yayın.Beyaz yerleriyle beraber soyup dilimlediğiniz portakalı kremanın her yerine yerleştirin.Kalan kremayıda portakalların üstüne dökün ki üst taraf iyi yapışsın.
♥İkinci kek parçasıyla pastayı tamamlayın.
Ev yapımı krem şanti veya  güvendiğiniz bir markanın krem şantisinden hazırlayıp pastanın üzerini kaplayın.
♥Birazını ayırıp resimlere gördüğünüz gibi süslemesine kullanın.
♥portakal suyu nişasta ve şekerle portakal jölesini hazırlayın.Ilıdıktan sonra pastanızı istediğiniz gibi süsleyin.
portakallı dilimi

19 Yanıt to “Portakallı yaş pasta”

  1. muhlise Says:

    s.a. benim babam pasta çok severdi .severdi diyorum çünkü 1 ay önce kaybettik kendisini.ömrünün son 10 gününde sevdiği şeyleri yapıp yedirebildim allaha şükür.en son yaptığım portakal jölesiydi ve tarifini sizden almıştım.sizden allah razı olsun .allah babamın mekanını cennet bahçesinden bir bahçe eylesin inşaallah.

  2. faden Says:

    selam dikdörtgen borcama olurmu?şimdiden çok sağolun.

  3. esra Says:

    cok güzel bir tarif ellerinize saglık deneyecegım inş. fakat kremasını hazırlarken yogurdu hangı aşamada koyacagız krema piştıkten sonra mı pismeden önce mi

  4. nurgül Says:

    selam cahide hanım tepsinin büyüklüğü ne kadardır cevap versen memnun kalırım allah razı olsun

  5. fatımatüzzehraolmak Says:

    cahide abla -yağlanmış unlanmış(?) tepsi- ne demek?

    • Cahide Says:

      Katı yağla yağlanıp, üzerini kapatacak şekilde un serpilmiş tepsi demek. Bunun için tepsiyi yağladıktan sonra bir tatlı kaşığı kadar unu döküp elinle tepsinin kenarlarına vurarak her tarafına yayarsın. Hepsi bu kadar.

  6. nurten Says:

    sizinle ilk kez tanışıyorum ve sitenizi cok beğendim emeğinize sağlık…bu yaptıgınız pastanın kalıp ölçüleri nedir? teşekkürler

  7. zeliha Says:

    bu bir sanat eseri. tebrikler

  8. Feyza Says:

    Pastanız çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık. Pastayı dikdörtgen fırın tepsisinde mi yapmalıyız acaba ?

  9. Rabia Says:

    bu pastayi büyük dikdörtgen borcamda yapabilirmiyiz ? Tesekkürler…

    • Cahide Says:

      Borcamda pandispanya pişirmiyorum Rabiacım. En güzel pandispanya, teflon veya aliminyum tepside pişiyor. çelikte olabilir. Ama borcamda iyi sonuç alamıyorum ben.

  10. e.topcu Says:

    gerçekten harika şeyler yapıyorsunuz … ellerinize sağlık tek tek denemeye çalışıyorum ilginç tariflerinizi…..teşekkürler….

  11. nermin Says:

    selamün aleyküm ben sitenizle yeni tanıştım sizi tebrik ederim hem teblig yapıyorsunuz hem tariflerinizle güzellikler veriyorsunuz hemde katkılı maddelere dikkat ediyorsunuz sizin sitenizi herkese tavsiye ediyorumtekrar tebrik ederim başarılar dilerim nermin abla.

  12. özgen Says:

    Merhaba ne kadar nefis bir pasta.Portakallı her lezzete bayılıyorum.GÖRÜNTÜ DE LEZZET DE ŞAHANE OLSA GEREK SEVGİLER….

  13. mintininmutfagi Says:

    SEVGİLİ CAHİDE ABLACIĞIM İNANILMAZ LEZZETLİ BİR PASTA ELLERİNE SAĞLIK.EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ İÇİN YAPMIŞTIM VE ÇOK BEĞENDİK.HATTA KOMŞULARIM TARİFİNİ İSTEDİ.SENİN SİTE ADRESİNİ VERDİM.ZATEN BLOĞUNUZDAKİ DENEDİĞİM LEZZETLERDEN BENİ YANILGIYA DÜŞÜREN YADA LEZZETSİZ OLAN BİR TARİF ÇIKMADI ŞİMDİYE KADAR.TEŞEKKÜR EDİYORUM SEVGİLİ JİBEK ABLAMA SELAMLARIMI GÖNDERİYORUM.ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM.BUGÜN YARIN TARİFİNİ YAYINLAYACAĞIM İNŞALLAH PASTANIN.
    SEVGİLER…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: