Hazır yufkayla yapılan börekler


HAZIR YUFKADAN UNLU BÖREK
Hatırlarsanız daha önce unlu böreğin elde açılmış halini sizlere anlatmıştım.bu kez hazır yufkayla yapılan çeşidini göstermek istedim.Elde açılandan tek farkı yufkasının hazır olması.benim böreklerim az yağlı olsun diye uğraştığımdan dolayı biraz kuru oldular.Bu böreğin püf noktası yağının fazla olması.Şöyle söyliyeyim her yufka için 5-6 kaşık yağ kullanmanız lazım.Yoğurt süt gibi yumuşatan malzemeler kullanmadığımız için yağını bol kullanıyoruz.geçenlere Hayat cemreside bu börekten yapmıştı.Onun börekler de gayet güzel görünüyordu.
CEVİZLİ ŞEKERLİ BÖREK

Bu da yine hazır yufkayla yaptığım cevizli şekerli börek.Ben içine kavrulmuş küncü/susam da koydum.Yine yağını artırrak kullanırsanız daha gevrek börekler elde etmeniz mümkün.
NASIL YAPTIM?
Ben iki yufkayı üst üste sererek yapmıştım ama bu şekilde sizlere tavsiye etmiyorum çünkü çok kalın oluyor.tek yufkayla yapmak daha mantıklı.
Yufkayı serin.Üzerine 5-6 kaşık tereyağı ve sıvıyağ karışımı gezdirin.Bir yemek kaşığı unu bir eleğin içine koyup yufkanın üzerine eleyin.Ceviz ve şeker yada peynirli,patatesli bir iç koyarak rulo yapın.Üç parmak genişliğinde kesip tepsiye dizin üzerine yumurta sarıı sürerek fırına verin.200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Bir Yanıt to “Hazır yufkayla yapılan börekler”

  1. özlem Says:

    yufka ile yapilan tahinli cevizli tatliyi deneyin derim.üzerine elenmis pudra sekeri ile nefiss!


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: