Zerdeçalli pilav

Zerdeçalli pilavı daha önce hiç yememiştim.İlk kez denediğim bu haliyle pilav bizde çok beğeni topladı.Aslına bakarsanız beğeni toplayan en çok rengi oldu:)) Zira zerdeçal kokusu neredeyse hiç hissedilmiyordu.

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Bir yemek kaşığı tereyağı
biraz zeytinyağı
tuz,
YAPILIŞI
*Pirinçleri yıkayıp ılık suda bir saat ıslakta bırakın.
*Tereyağını pilav tenceresinde zeytinyağıyla beraber eritin
*süzdüğünüz pirinçleri içine alın,biraz kavurun.
*Üzerine suyunu,tuz ve zerdeçalinide katıp karıştırın.
*Kaynara çıktıktan sonra altını kısıp suyunu çektirin.
*Daha yumuşak bir pilav seviyorsanız,biraz daha su ilave edebilirsiniz.
*Suyunu çeken pilavın altını kapatıp yarım saat dinlendirin.
ZERDEÇALİN FAYDALARI
* Zerdeçal en etkin ve yaygın kullanılan antioksidanlardan biridir

* Zerdeçalın enfeksiyon etkisi : yapılan araştırmaların sonunda zerdeçalın lekotiren,prostoglandin,tümör,nekroze edici faktör ve interlokin-12 gibi iltihap oluşturan maddelerin ortaya çıkışını geciktirerek hafiflettiğini göstermiştir
* Zerdeçal solunum yollarına iyi gelir : antienflamatuar ve antioksidan etkileri ile üst solunum yolları,astım ,bronşit ve sinüzite çok iyi gelir
* Zerdeçal kansere iyi gelir : zerdeçalın aktif maddesi curcumin hem kanserin korunmasını sağlar hem de bazı kanserlerde tedavi edici olarak kullanılır.tümör hücrelerinin üremesini engeller ve toksik yan ürünlerini azaltır.
* Zerdeçal Alzheimer hastalığına iyi gelir :antioksidan ve antienflamatuar etkisi ile Alzheimer hastalığına gidişi engeller.ayrıca beta amiloit plakalarının gelişimini yavaşlattığını göstermiştir
* Zerdeçalın iyi geldiği diğer hastalıklar : Katarak oluşumu, karaciğer hastalıkları,felç gibi hastalıkların tedavisinde olumlu etkisi vardır

3 Yanıt to “Zerdeçalli pilav”

  1. Buket Says:

    Bende ilk kez deniyorum şuan pişiyor da:) Ama zerdeçal tadı nasıl olur bilemedim 1 çay kaşığı koydum. Bakalım tada göre sonrakilerde tatlı kaşığına geçerim. Bilgiler için teşekkürler

  2. Sevdenur Says:

    bu pilavı pişirdim görüntü olarak çok değişik lezzet olarak tamamen aynı klasik pilavla tek fark görüntü :D

  3. derya Says:

    Canımmmmmm muhteşem bir görüntü ellerine sağlık.Sayende zerdeçalın faydalarınıda öğrendik kocaman öpü
    yorum…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: