Arnavut ciğeri (ciğer kızartması)

Arnavutciğerinin orjinali,kuzu ciğeriyle olur.Fakat ben kuzu ciğeri bulamadığım için dana ciğeriyle yaptım.Gayet lezzetli bir ciğer olmuştu.

MALZEMELER
750 gr. dana veya kuzu ciğeri
1 su bardağı un
tuz
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
Ciğeri parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimleyip üzerine kaynar su dökün. 10 dakika kadar bekleyip kanının çıkmasını sağlayın. Sudan çıkarıp süzün,tuzlayın. Ciğerleri una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Soğan salatasıyla servis edin.
Yapımı kolay yemek

Kolay yemekler, Sakatat tarifleri kategorisinde yayınlandı. 2 Comments »

2 Yanıt to “Arnavut ciğeri (ciğer kızartması)”

  1. burcu Says:

    bu sorunun cevabını bende merak ettimm

  2. emine Says:

    selamünaleyküm cahide ablacım. benim annem güzel yapar arnavut ciğerini, ciğeri bütünken yıkar doğrayınca yıkarsan sert olur der. kaynar su dökme işini hiç duymamıştım, ciğer sertleşmez mi acep?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: