Güzel bir hafta sonu dilerim canlarım.Sabah sabah şöyle pufidik,yumuşacık poğaçalarla geldim.Bugün misafirlerim var.hala işlerim var ama bir kaçamak yapıp pc nin karşısına geçtim.İşte size katı yağsız,sana yağsız,margarinsiz veya ne derseniz,pratik ve lezzetli bir mayalı poğaça tarifi daha.hemen tarife geçeyim;
MALZEMELER:2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
bir su bardağında biraz eksik sıvıyağ
yarım paket yaş maya
2yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz,aldığı kadar un
PUFİDİK POĞAÇANIN YAPILIŞI:önce sıvı malzemeleri ve mayayı iyice karıştırın.aldığı kadar un koyun iyice yoğurun.Mayalı hamurların çok yoğurulması lazım böylece daha iyi kabarır.elinize yapışacak kadar yumuşak bir hamur olacak yoksa poğaçalar sert olur.mayalanmasını beklemeden şekil verip tepsiye aralıklı dizin.tepside iyice mayalandıktan sonra yumurtasını sürüp soğuk fırına verin.kızarınca poğaçalarımız servise hazır.Beş çayı için harika bir tarif.Afiyet olsun
NOT:eğer poğaçalarınızın daha uzun süre dayanmasını hemen bayatlamamasını istiyorsanız,hamurun içine bir tane haşlanmış patates rendeleyin.
Mart 27, 2013, 10:21 am
merhaba cahide hanım Allah razı olsun sizden ilk defa birine bağımlı olmadan kendi başıma poğaça yaptım yoğurmayı o okadar güzel anlatmışınız ki tam istediğim gibi oldu.. bu arada 6 yıllık ev hanımıyım hep ablamdan kayınvalideden istitordum misafir gelince.. binlerce kezAllah razı olsun.. bende zeytinyağı koydum 1 bardakta su çok güzel oldu.. teşekkürler………
Mart 5, 2013, 2:21 pm
slm bnim hamurum kabarmadi neden acaba .tatli k.maya koydum
Kasım 21, 2012, 7:27 pm
tsk edrim abla.hayirli aksamlar.öpüyorum seni
Kasım 21, 2012, 5:44 pm
bimde kücük paketler halinde 4lü yas maya aldim.nekdarini koymaliyim ablam.
Kasım 21, 2012, 6:37 pm
1 tanesi hatta yarımı bile yeter canım
Kasım 17, 2012, 5:29 pm
ben amerikada yasiyorum burda yas maya bulmak cok zor kuru maya kullanicam ama bir arkadas sordugunda 1 tatli kasigi yazmissiniz cevaben baska biri sordugunda da 1 yemek kasigi yazmissiniz acaba hangisi olucak cevabinizi bekliyorum
Kasım 17, 2012, 5:53 pm
ÇOk sıcak havalarda 1 tatlı kaşığı yeter ama kış mevsiminde 1 yemek kaşığı olması lazım
Kasım 2, 2012, 7:22 am
Selamin Aleykum Cahide Ablacim ben Almanyada yasiyorum Sayfanizi girdimde Iste dedim bi tutarsa dedim tam benlik dedim ki hersey tutdu bi browni kek de sorun yasadim ama Allah Razi Olsun Belgin Abla yardimci oldu.Bi hatam olursa afiniza siginirim.Benim bi Sorum olacakti Ablacim belki Sayfanizda var olabilir bi oglum 3,5 yasinda ve 1yasinda Kizim var Allah bagislarsa.Ta ben Kizimda Hamileyken bayramda mayali hamurun kendisinde dediniz Gibi haslanmis patates giriyo nasil Icimde kaldiysa Hala sorarim ney vardi Acaba baska diye cunku Yengem tarifi vermek istemedi Cok uzulmustum alamadim diye hangi Pogaca dir o Acaba yada ney koymus olabilir Pamuk Gibi olmasi Icin
Kasım 2, 2012, 8:28 am
Kıyamam ben sana yaa… Tarif vermemek ilginç bir ruh hali olsa gerek… Yumuşak olması için, hamura haşlanmış patates rendele ve hamuru mümkün olduğu kadar yumuşak tuttur. Hamur mayalanınca tekrar yoğur ve yeniden mayalanması için bekle. Daha sonra şekil ver. Aslında çok kolay ama biraz daha tecrübe lazım. Eminim yapabilirsin sen. Muhabbetlerimle canım…
Kasım 1, 2012, 8:52 am
Selamin Aleykum ben Nurhan Almanyadan Eger bi hatam olursa afiniza siginirim Ablacim Benim bi Sorum olacakti Patatesli mayali bi Pogaca varmis duydugum kadariyla yumusacik Pamuk Gibi oluyo bayramda yemistim Cok Hosuma gitmisti ama yengem tarifi vermemisti Cok kizmistim boyle bi Tarifin varmi Ablam Hamileydim Kizimda Icimde Kalmis yardimci olursaniz Sevinirim Allaha Emanet Olun
Eylül 17, 2012, 11:03 am
Evet bende bunu biliyordum ama malzeme listesinde sıvıyağ yazınca aklım karıştı
TSK.ler
Eylül 16, 2012, 10:54 pm
Cahideciğim sıvıyağ yerine zeytinyağı kullansak olurmu
Eylül 16, 2012, 11:05 pm
Tabi olur canım. Ben zaten hep zeytinyağı kullanıyorum
Eylül 16, 2012, 12:15 pm
evde kuru mayam var ne kadar koymalıyım??
Eylül 16, 2012, 12:18 pm
1 yemek kaşığı yeter Fatma
Eylül 16, 2012, 1:49 pm
coook tesekkur ederım
sizi Allah cıkardı karsıma 20 yasındayımm ve yemek yapmayı pastalar börekler yapmayı cok sevıyorumm Allah razı olsun sızden 
Allah yar ve yardımcınız olsun ınsallah..
Eylül 8, 2012, 5:20 pm
Super tarif minik oglum cok seviyor bu tadi Cahide abla sen bitanesin yAaab
Ağustos 7, 2012, 3:34 pm
soğuk fırına mı?
Ağustos 3, 2012, 3:15 pm
s.a az evvel pişti iftarda tadına bakıcam muazzam kabardı mevlam razi olsun selam ve dua ile selametle
Temmuz 2, 2012, 9:36 am
ben de bu pogaca yi cok seviyorum cook da lezzetli oluyor .babam ve kardesim haftada 2 defa yaptiriyprlar bana cok guzel oluyor diye ama ben once un disindaki butun malzemeleri biraz kisik ateste ilitiyorum ama fazla degil yoksa maya kesilirmis bu yontemlede deneye bilirsiniz:)
Nisan 7, 2012, 6:47 pm
Harika bir site… Herseyiyle dopdolu… Neden bu kadar gec rastladim bilemiyorum… Allah razi olsun…..
Nisan 6, 2012, 12:05 pm
nişastalı pandispanya tarifinizi denedim.çok güzel oldu.ne zamandır böyle bir tarif arıyordum.allah razı olsun.sevgiler…
Mart 25, 2012, 1:27 am
neyi yanlış yaptım bilmiyorum ama sizin yaptığınız gibi olmadı. kabarmadı fotoğraftaki gibi.lezzet iyi görüntüyü beğenmedim.
Mart 25, 2012, 3:59 am
Hamur kabarmamışsa zaten baştan kaymetmiş hamur. ŞURADAKİ yazıyı okuyunuz lütfen!
Mart 20, 2012, 3:08 pm
çok güzel tarifler teşekkür ederim vede şuan yaptım
Şubat 11, 2012, 2:44 pm
instat mayadan ne kadar koymaliyim?
Şubat 11, 2012, 8:48 pm
1 tatlı kaşığı yeter
Şubat 10, 2012, 10:31 am
cahide kardeşim tarifleriniz için çok sağolun hepsi birbirinden güzel görünüyo emeğinize sağlık inşallah denicem inşallah yapabildiklerimi.inşallah devamı olur her zaman sizin tarif ve derin bilgilerinizden faydalanmak isterim inşallah.rabbime emanetsiniz .ve bugün cuma hayırlı cumalarınız olsun inşallah dua ile …
Şubat 10, 2012, 10:25 am
selamun aleyküm cahide kardeşim .sizi ben yeni gördüm nette ve tariflerinizi denicem inşallah çok harika görünüyolar.emeğinize sağlık .tariflerinizin devamını bekliyoruz inşallah rabbime emanetsiniz .
Şubat 1, 2012, 12:37 am
bu 3. mayalı denemem ve ilk defa çok güzel oldu eşim bayıldı teşekkürler ellerinize sağlık.
Ocak 29, 2012, 5:38 pm
Tepsiye dizdikten sonra mayalanma suresı için ne kadar beklemeliyiz?
Ocak 29, 2012, 7:45 pm
İki kat demeyeyim ama kabarması lazım. Dokunduğun zaman yumuşacık, puf puf bir hali varsa bilki mayalanmıştır. Bu da yaklaşık 40 dakika falan ister.
Ocak 29, 2012, 7:52 pm
Anladım. Çok teşekkürler.
Ocak 27, 2012, 10:17 am
yaş maya koymasak Ne olur?
Ocak 27, 2012, 1:38 pm
Kuru maya veya instant maya da kullanılabilir
Ocak 18, 2012, 12:10 pm
Sevgili cahide ben almanyadan yaziyorum burda ekmek ve pasta sattigimiz bir is yerim var bu tarifini uyguladim sana tesekkur etmek istedim .saol
Aralık 25, 2011, 4:04 pm
selam siznle msn de arkadaş olmak istiyorum sizin sözler çok güzeldır S
elaM İLE DuA
Aralık 25, 2011, 6:39 pm
Canım msn de yazışacak kadar vaktim yok inan. Arkadaşlarımla bile görüşemiyorum
Aralık 24, 2011, 4:11 pm
selam. allah razı olsun sizin tariflerinizi çok beğeniyorum. aynı zaman da yazdığınız sözler çok güzel allah razı olsun.
Eylül 12, 2011, 5:01 pm
kaç derecede olacak fırın o yazılmamış onuda not düşerseniz sevinirim…
Eylül 12, 2011, 8:30 pm
200 derece poğaçalar için ideal ısı oluyor.
Mart 3, 2011, 1:59 pm
bu ölçülerden kaçtane çıktığınıda yazarsanız çok memnun olurum
Mart 3, 2011, 2:22 pm
Sevgili Hacer, yapalı çok oldu ama, sanırım 2 tepsi çıkar. Kolay gelsin
Nisan 4, 2010, 6:45 pm
S.A Cahide abla, bugun bu pogaca tarifini denedim ve cok memnun kaldim. Eger senin icin bir sakincasi yoksa nefis pogacalari fotografladiktan sonra bloguma koymak istiyorum. Tabiki kaynak gostererek:) Guzel tarif icin tesekkurler.